Réduisez le gaspillage alimentaire et le carbone de 30% tout en économisant des milliers
Combattez la hausse des coûts alimentaires — chaque kilogramme de nourriture gaspillée est de l'argent jeté. Coût alimentaire perdu, frais de disposition supplémentaires et main-d'œuvre gaspillée.
Rising food costs and inflation are squeezing margins. Every kilogram of wasted food is money down the drain — lost food cost, extra disposal fees, and wasted labor. A targeted food audit uncovers inefficiencies across the kitchen and service so you can keep menu prices steady, protect margins, and meet new sustainability expectations.
The bottom line? A food audit can help identify these inefficiencies and enhance your business's profitability.
Avantages de l'audit alimentaire BetterTable
Un audit alimentaire peut aider à identifier les inefficacités et améliorer la rentabilité de votre entreprise.
Réduisez les coûts alimentaires de 2% (10 000$+ par année par restaurant)
Diminuez le gaspillage alimentaire de 30% en 6 mois
Maintenez la stabilité des prix du menu
Attirez de nouveaux clients avec des références de durabilité
Simplifiez la formation de l'équipe avec la certification
Accédez aux opportunités de marketing de durabilité
Soutenez la conformité réglementaire et le reporting ESG
Comment ça fonctionne
Prise en charge personnalisée
Une session de prise en charge personnalisée établit les attentes. Le personnel complète la formation en ligne et l'examen du certificat BetterTable pour développer les compétences en efficacité alimentaire.
Réserver une démo
Audit sur site
Présence sur site à tous les repas (petit-déjeuner au souper) pendant 1 à 3 jours. Chaque assiette terminée est pesée et évaluée visuellement. La direction participe aux entrevues avec le Jeu de cartes BetterTable. L'empreinte carbone est quantifiée.
Commencer votre audit
Rapport personnalisé
Rapport personnalisé avec des données complètes, des informations et des recommandations concrètes pour augmenter les marges et réduire les coûts alimentaires d'environ 2 points de pourcentage en un mois. Les résultats s'alignent avec les Objectifs de développement durable de l'ONU.
Voir un rapport typeTarification
Audit 3 jours
$4,500
CAD
Complet pour les hôtels multi-points de vente
Obtenir un devisDisponible en anglais et en français. Options d'abonnement mensuel également disponibles.
Ce que les leaders disent de l'audit alimentaire
“We had a lot of eye opening experiences during the BetterTable™ Food Audit!”
Chef Adam Meagher
Head Chef, Civic Hotel, Autograph Collection, Surrey, BC
Arrêtez le gaspillage. Commencez les économies.
Réservez un audit alimentaire et voyez des résultats mesurables en quelques semaines.
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