Gourmets et mangeurs conscients
Rejoignez une communauté grandissante de passionnés de gastronomie qui croient que la bonne cuisine et la durabilité vont de pair. Découvrez où manger de manière responsable, apprenez ce que fait l'industrie et faites compter chaque repas.
3 872$
Gaspillés par ménage, par année
58%
De la nourriture produite au Canada est gaspillée
8%
Des émissions mondiales dues au gaspillage alimentaire
La bonne nourriture ne devrait pas être gaspillée
Chaque année, le ménage nord-américain moyen jette 3 872$ de nourriture. Dans l'industrie hôtelière, 5 à 15% de la nourriture achetée n'atteint jamais une assiette. Le problème est énorme — mais les solutions sont étonnamment accessibles. MeilleureTable bâtit une communauté de restaurants, d'hôtels et de passionnés de gastronomie qui croient que la bonne cuisine et la durabilité vont de pair. Que vous choisissiez où manger, que vous découvriez le système alimentaire ou que vous essayiez simplement de gaspiller moins à la maison — il y a une place pour vous dans ce mouvement.
Façons de s'impliquer
Carte de restauration durable
Trouvez des restaurants et des hôtels près de chez vous qui réduisent activement le gaspillage alimentaire. Soutenez les établissements qui font la différence et découvrez votre prochain excellent repas.
Jeu de cartes MeilleureTable
Un jeu de cartes amusant et éducatif qui enseigne la gestion rentable de restaurant à travers 8 départements — parfait pour les étudiants en hôtellerie, les équipes et les amis curieux de gastronomie.
Film Food Synergy
Regardez le premier documentaire au monde explorant les solutions au gaspillage alimentaire de la ferme à la table — mettant en vedette des chefs, des agriculteurs et des innovateurs qui repensent notre façon de manger.
Académie MeilleureTable
Suivez le cours gratuit en ligne sur la prévention du gaspillage alimentaire. Découvrez ce que l'industrie hôtelière fait pour réduire le gaspillage — et comment appliquer les mêmes principes à la maison.
Faites partie de la solution
Chaque repas est un choix. Ensemble, nous pouvons réduire le gaspillage alimentaire et bâtir un système alimentaire plus durable — une table à la fois.
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Recevez des conseils pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison, découvrez des options de restauration durable et restez au courant du mouvement.